原隻鮑魚
鮑汁花膠筒
紅燒海參
白切雞
茄汁蝦
蠔皇柱脯
生曬金蠔
鹵水炆北菇
肉湯煮蓮藕
酥炸香芋件
上湯雲耳
麫豉煨枝竹
南乳燴豬皮
客家豬腩肉